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思ったままに気ままに
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製作したのし台を使って初の蕎麦打ちです
蕎麦2:つなぎ粉1で蕎麦玉を作りました これを伸ばして麺切り包丁でカット 茹で上がりー うーむ，美味いには美味かった でも理想と違うなぁ 研究しなくちゃねぇ いろいろな粉を試して自分の味を見つけたいですね 麺つゆも大事だね，安い市販のでは遥かに及ばず PR 
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