本日のいただきもの料理

今日は米粉ピザ！

いただきもの材料は
那須のベーコン
那須のプロセスチーズ
福島の米粉

自作材料
ミニトマト
ピーマン
バジル

米粉初挑戦です
いろいろやり方がるようで良くわかりません
とりあえずホームベーカリーに投入
なんだか泡立ったような感じになります

まぁなんとか形になりそうですが，こんなもの？

生地がくっつきやすいので，クッキングシートの上で伸ばしてトッピング
！

ベーコンとプロセスチーズはサイコロ切りで！
とろけるチーズは安物です･･･

スキレットで焼き上げ
もうこの焼き方はやめれません！
今回は下火にバーナー，蓋の上だけ炭火にしました

安いチーズのせいか汁っけが多いものの，ばっちり焼けました

米粉の生地は裏面パリッと，中はもっちりな感じです
薄い餅ですね，腹にたまります
ベーコンもチーズも存在感があり，堪能しました！

米粉よりも普通の小麦粉の方が作るのは楽ですね
あえて米粉を買う必要はないかも