豪華な食事

今日はひっさしぶりに豪華な食材で料理をしました！！

と言うのはオーストラリア在住の友人よりオージービーフサーロインステーキを頂きました！

ピンク色のオリジナルソルトも付いて豪華！

それとスモークチェダーチーズも頂きました

回りの黒いワックスを剥ぐと


小さくスライスして

こいつは美味い
割と香りが強くて，ほのかな苦味がビールを飲みたくなります
特に癖があるわけではなくいわゆるおいしいチーズ
小ぶりで数があるので，ちびちび味わう私には長く楽しめてGood
(もらっといて何を言う笑)

サーロインは一つをガーリックステーキ
もう一つはビーフカツにチャレンジしました

珍しく皿まで温めて盛り付け
どうです，このレア

カツの方は少々揚げ方を失敗，健康油をケチったのが原因

和牛と比較するとサシがないので，良く噛み締めて味わうタイプですね
ガッツリ肉食べてるーって感じで美味いなぁ
ギトギト感がなくて脂くさくなく，オージービーフいいねぇ
カツの方は一度高級肉でやってみたかった（つーか，安肉じゃ硬いだろう)
衣で包むと肉のうまみが閉じ込められるので，より香りを楽しめます
ステーキよりも美味いかもね
衣が割れてうまみを逃がしたにもかかわらず，ステーキより良かった
少々油っぽくなったのと，日の通り加減がわからず揚げたときはピンクだったが余熱で中まで火が入ったのが残念

それからロールパンを奥様が手作りに初挑戦

焼きたては最高に風味があっていいですなぁ
我が家の定番になれるかな？(結構手間がかかるので)

と言うわけで数年に一度の豪華ディナーになり，感謝感激です
ご馳走様

新年

明けましておめでとうございます
今年も宜しくです

寒くなって活動時間が短くなりました
更新も滞り気味ですが地味にやって行こうと思います

今年の目標は････
年末にそば打ちを初体験してきました
かなりはまったので，道具を準備しようと思います
ただ買うのはつまらないので，のし台は自作しようかと思っとります
こね鉢とのし棒は買ったほうが確実だな(笑)
あと麺切り包丁が必要ですね
結構手軽においしいそばが出来るので，堪りません

そんな感じで変わらずお付き合いください

海外通販

Rocklerから回答が来ました

PC892の部品が頼めるかと問い合わせたところ

Sorry, we do not carry the parts. You would need to go directly to Porter Cable for any parts. Thank you.

だそうです
補修パーツはどうやって買うんだろうなぁ

海外通販

買ったものの紹介を忘れていた

こんだけ買いました


タッククロス：表面のゴミを取るもの・・・のはず


ベンチドグ：セットで安かったので2セット購入(写真は1セット分)


ハイトアジャストノブ：Rocklerオリジナル？ルーターの高さ調整用

先端はヘキサゴンのボックス


ブレードと紙やすりのゴミ取りケミカル


Tスロットビットとテーパードリル


ルータテーブル用プレート：PC890シリーズ用


スモールピースホルダー：小さい部品の切削加工用の治具


いわく付きのPC892


最終金額
購入額：$330.68
送料他：$130.19
税関：1200円

円高の今のうちに支払いが来て欲しい

PC892スピンドルロック顛末

Rocklerで購入したルーターPC892ですが，先の報告のようにスピンドルロック機構の部品が付いていなかったので問い合わせしたところ，回答が来ました

こんな感じの回答
現在の説明書を見て下さい
スピンドルロックアクチュエータは削除されました
コレットの外し方はページ4を見てください(手で押して外す)

で，説明書とパーツリストが添付されてきました
パーツリストのスピンドルロックの説明に｢eary unit only｣と書いてあります・・・・
あーそうかい，そりゃ残念だ(怒)
Webカタログでは付いてるじゃんよぉ，消しといてくれよぉ

機構はわかるので自作すればすむから大きな問題ではないですが，そりゃないよなぁ
Rocklerに文句言ってもしょうがないので，ついでにパーツだけ手配できるか問い合わせ中です

アメリカ～って感じな変更ですな・・・・