昨日の蕎麦

蕎麦の打ち方を改めて調べてみました
多い意見を取り入れて，自分と違うところを取り入れてみました

今回はまた違うところのそば粉を使用して挑戦！
水は一気に70％程度を入れてこねます
さらさらの状態になるまでまんべんなく水を回します
そして最後の水加減でひび割れがない状態までこねます

粉のせいかいつもより硬い！
それともちゃんと水が回ってグルテン化が進んだか？
伸ばしたら端がひび割れてきた，水が少なかったか？
だけど切った感じは今まで以上につながりが良い

おー茹でても割と長くつながってるぞー

結果，これまでで一番良い具合にできました！
そうそう，めんツユもブランド品の安物に変更したら余計に美味かった

実はちょっと飽きてきたところでしたが，俄然やる気が出てきました

Infinity Cutting Tools到着

本日届きました！

製品代：$228
送料：$37.17
国内費用(税金+保険)：200円

ソリッドカーバイトビットスパイラルUP-CUT：$179
バックカッタービット：$19
ラベッティングビット：$29

送料は想定していた程度だったのほっとしました
量によっては変動するかもしれませんね

今回の失敗
ラベッティングビットのベアリングが別売だった････

Infinity Cutting Toolsさらに途中経過

またまたチェツクしたら
Your item cleared customs in JAPAN at 1:02 PM on March 13, 2008.
だそうです
結構ちゃんとフォローされているんですねぇ，関心安心です
今週に届きそうだなぁ，楽しみ

Infinity Cutting Tools途中経過

USPSで状況を確認してみました
3/9にマイアミを出たとのこと
船なのか航空便なのかわかりませんが，航空便だと思われるのでもうすぐ来るのかな？

次はwoodcraftで買い物したいのが出てきたなぁ
小物ばっかりだけど

今年の野良仕事開始

ようやく凍っていた土が溶けてきた
近くの日辺りの良い畑はすでに活動しているし，本職の方々のトラクタもひっきりなしに通り始めてます

今年の畑作りは，面積を減らして土の量を増やします
なので今日は土の移動を始めました
久しぶりの力仕事で2時間でギブアップ
まだ濡れているので重いのなんの

しばらく土日は野良仕事で忙しくなりそうです
今日は木工してないもんなぁ